鸡蛋搭配着豆腐条，也能做出一道很不错的美食。下面我和大家一起分享这道美食的简单做法，希望大家能够喜欢。
食材
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鸡蛋 2个
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白豆腐 一块
3
青椒条 适量
4
红辣椒条 适量
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蚝油 2勺
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食盐 半勺
7
花生油 2勺
8
淀粉 适量
9
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
锅中加入适量的水，水中加入一勺食盐，将豆腐放在锅中煮一分钟后捞出。
2
把煮过的豆腐切成长条，锅中加入适量的花生油，油温升至五成热之后，加入豆腐条煎。
3
将豆腐条煎至两面微微发黄之后，倒入搅拌好的鸡蛋液，让豆腐条均匀得裹上鸡蛋液。
4
再把裹上鸡蛋液的豆腐条盛出备用。
5
锅中另外加油和食盐，将准备好的青红辣椒条一起倒入锅中翻炒，炒出香味之后，倒入少许的水。
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接着往里面倒入裹上鸡蛋液的豆腐条，加入一勺豆瓣酱，两勺蚝油翻炒均匀之后，煮上五分钟，最后叫上淀粉水，搅拌均匀之后，即可出锅啦。
注意事项
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图片来源于网络
2
鸡蛋液里面提前加入少许的食盐