麻辣香锅很多朋友都喜欢吃。自己喜欢吃什么菜就搭配什么菜，味道麻辣过瘾好吃，色香味俱全。今天小编和大家分享一下麻辣香锅的做法。制作方法超级的简单。特别适合在家里做，有兴趣的朋友可以试试。
食材
1
火锅丸子 一斤
2
金针菇 适量
3
千张 3张
4
青菜 适量
5
土豆 1个
6
粉皮 适量
7
辣椒 一把
8
豆瓣酱 一勺
9
花椒 适量
10
麻辣火锅料 一块
11
葱 1棵
12
姜 一块
13
蒜 5瓣
方法/步骤
1
锅里水烧开后往里面加入盐，加盐的目的是待会煮菜的时候可以增加点底味。然后分几次把这些菜倒锅里煮熟，因为这些菜煮熟的时间都不一样。荤菜、素菜分开煮。
2
把煮好的菜捞出备用。
3
锅里倒入油烧热，油热以后转小火。加入一勺豆瓣酱炒香，再加人一块麻辣火锅底料炒出红油。
4
然后往里面加入葱姜蒜进去炒香。再加入多一些的花椒和干辣椒段炒出香味。
6
最后加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了，上面撒些白芝麻和香菜就可以开吃了。
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