土豆不仅物美价廉，营养美味，而且其做法也是多种多样，我们今天就用土豆搭配香肠，做一道简单可口的家常菜，感兴趣的伙伴们可以尝试一下。
食材
1
土豆 1个
2
香肠 2根
3
绿尖椒 半根
4
红辣椒 1根
5
蒜 2粒
6
油 1汤匙
7
盐 1料勺
8
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
首先，将土豆洗净去皮，切成薄片，反复冲洗掉淀粉后，浸泡在水里防止氧化变黑。
2
红绿椒均洗净去籽，斜刀切片。香肠切成略厚一点的片，蒜头剁碎备用。
3
热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入香肠翻炒至微焦，随即下入沥干水份的土豆片翻炒。
4
放入红绿椒一同翻炒至软。
5
撒1料勺食盐，1汤匙生抽，调味增鲜。翻炒均匀后便可出锅装盘。
6
成品图。
注意事项
土豆一定要炒熟才可食用。
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