一分钟学会制做糖醋排骨。
食材
1
猪正排骨 500克
2
芝麻 50克
3
糖 100克
4
生抽 2汤匙
5
醋汁 2汤匙
6
老抽 2汤匙
7
料酒 2汤匙
方法/步骤
1
500克猪排骨，切断水煮30分钟，放葱姜大料少许，捞出晾干，汤汁待用。
2
煮好的猪排骨，放2汤匙生抽，2汤匙老抽，2汤匙醋，2汤匙料酒，腌制30分钟。
3
腌制后的排骨过油微炸，捞出待用。
4
锅里放腌排骨剩下的调料，加入白糖倒入排骨再加入煮排骨剩下的高汤，熬制，水收干后撒芝麻翻炒数下，出锅上盘。
注意事项
1
盐味需要自己掌握，腌制后一般味道是够的，口重的可适当加糖。
2
优点排骨软糯不硬
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