个人烧菜经验，糖醋排骨便是其中一道家常美食，过年过节不可少，得到广大食客好评。
食材
1
猪小排 1000g
2
白糖 30g
3
醋 60毫升
4
料酒 15毫升
5
酱油 20毫升
6
葱 1根
7
姜 6片
8
八角 1粒
9
油 25毫升
方法/步骤
1
排骨，八角，姜片入锅，加水焯一下，冷水冲洗，洗去浮沫
2
热锅，起油，放入白糖，搅拌至糖融化，倒入排骨翻炒，炒制排骨金黄，将酱油，料酒加入，在倒入水，刚好没过排骨。
3
大火烧开，小火收汁，倒入醋，加盐调味，起锅入盘，加葱花，美味糖醋排骨完成啦。
上一篇：糖醋排骨家常菜
下一篇：糖醋排骨的制做方法（精简版）