抗衰老，软化血管，防癌
食材
1
茄子 500克
2
食盐 适量
3
淀粉 适量
4
鸡蛋 1枚
方法/步骤
1
茄子洗净切条
2
葱沫备用
3
将葱沫加入碗中
4
放入淀粉
5
加入一个鸡蛋
6
加入花椒面
7
加盐
8
加少许水将淀粉调制粘稠状
9
茄条充分裹胡
10
锅内热油
11
待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可
注意事项
去皮的比较好吃；而且注意啊，不要用大火，如果是大火，外面包裹的鸡蛋一下就糊掉了，但是茄子还没软。
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