怎么蒸鸡蛋好吃

清蒸鸡蛋配料：鸡蛋2个、 盐巴、 味精、 少许米酒 （可选）、 火腿 葱花（可选）香油少许1.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，味精，料酒 均匀打散2.倒入70克温开水3.用筷子搅拌至均匀4.根据个人喜好，可以在蒸蛋表面散入火腿丁、葱花 或者其他爱吃的佐料 但不相克5. 放入蒸锅，待水开后转中火蒸10分钟关火6. 取出浇上香油就可以吃了备注：1.兑入鸡蛋中的，要用温开水；关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水2、要想蛋羹细腻平滑，可以考滤过滤下蛋液，滤去浮沫。