炝拌土豆丝，很好吃的素菜。也是老少皆宜的菜品。刚刚介绍了土豆，现在就做一道最简单的土豆请大家看看。
食材
1
土豆 一个
2
尖椒 一个
3
盐 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
6
大蒜 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
修理土豆。去皮，遇到伢子必须剜掉。
2
尖椒去核。
3
土豆切丝。放锅里焯一下。
4
尖椒切好备用。
5
焯好的土豆要放凉水浸泡一下。
6
捞出土豆丝。
7
把尖椒放到土豆丝上。
8
切好大蒜，备用。
9
炸好花椒油。
10
放适量盐，到土豆丝上面。
11
炸好花椒油，倒入土豆丝里。
12
计入适量大蒜。少许鸡精。
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