每当中午吃米饭的时候，第一个出现在脑海中的菜就是，土豆丝，土豆丝的做法很多，今天给大家分享一个，土豆丝炒肉的做法，肉的香味浸入土豆丝里面，吃上一口，满嘴留香，很是下饭，一起来看看它的做法吧。
食材
1
土豆 两个
2
猪肉 100g
3
尖椒 两个
4
姜 一块
5
葱 一段
6
蒜 两瓣
7
食用油 适量
8
生抽 一茶匙
9
老抽 半茶匙
10
料酒 半茶匙
11
盐 适量
12
水 适量
13
干辣椒 两个
14
香醋 一茶匙
方法/步骤
1
准备食材：土豆，洗净去皮，切成丝，泡水捞出；尖椒切成丝；葱、姜切片；蒜切末；猪肉切片，；
2
锅热到油，油七八分热时，加入姜片肥肉，炒出油后加辣椒葱，炒香倒入瘦肉，加料酒一茶匙、生抽一茶匙、老抽半茶匙，翻炒均匀；
3
肉炒熟后，加入土豆丝翻炒，翻炒均匀，加少量的水防止粘锅；
5
最后加入蒜末，翻炒均匀；
6
关火，摆盘，香喷喷的土豆丝就做好了。