猪肉是我们经常食用的肉类，如何炒猪肉好吃呢？一起跟我了解一下这道辣椒炒猪肉吧。
食材
1
猪里脊肉 200g
2
辣椒 一根
3
胡萝卜 一根
4
洋葱 50g
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
淀粉 半勺
8
料酒 一勺
9
酱油 一勺
10
油 适量
11
耗油 两勺
方法/步骤
1
里脊肉洗净，切片。
2
猪肉放入碗中加盐、十三香、酱油、料酒、淀粉，拌匀。
3
胡萝卜切片，辣椒切块，装盘备用。
5
油温八成热加里脊肉翻炒至断生。
6
锅中加油，下入洋葱、蒜、姜，炒出香味。
7
下胡萝卜、辣椒，翻炒均匀。
8
加入肉片，翻炒均匀。
9
装盘即可食用。
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