猴头菇，养五脏，助消化；煲汤特别好喝！具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。上班族没有时间炖汤，教大家晚上可以把材料准备好，预约时间把汤炖上，第二天早上就有美味的汤水喝了
食材
1
猴头菇 20克
2
鸡腿 1个
3
淮山 10克
4
枸杞 适量
方法/步骤
1
挑选个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的猴头菇为宜。
2
猴头菇洗乾淨，用清水浸泡1小时，切小块备用
3
鸡腿去皮，洗乾淨切块备用
4
淮山洗乾淨，用清水浸泡1小时
5
枸杞洗乾淨备用
6
将所有材料放入小的电炖盅，加入清水炖4小时
7
打开盖子放入适量食盐调味即可
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