白蒿是长在田地里比较多,小时候每到春天妈妈都会做白蒿窝窝头和白蒿饼吃,那时候觉得可好吃了。后来就很少回家了,很难吃到妈妈做的白蒿窝窝头,不过没关系,我们长大了可以自己来尝试做,下面来介绍下做法
食材
1
白蒿 适量
2
玉米粉 适量
3
糯米粉 适量
4
温水 适量
5
糖 少量
方法/步骤
1
将白蒿的老叶子摘下来然后洗干净,沥干水分
2
将洗好的白蒿洗好后切碎,放入盆子里。
3
将玉米粉和糯米粉倒入盆中,可以搅拌一下,适当的加一点白糖可以
4
慢慢的加人温水,搅拌将白蒿和玉米粉糯米粉和成柔软适中的面团
5
做成窝头形状,多揉一下面团,是表面均匀,然后放入锅中,大火蒸20到30分钟就可以了
注意事项
和面的时候不要放太多的水,注意水要适中,不能太清也不能太干
上一篇:妈妈做的肉末炒蒿菜美味极了