棒棒糖是小朋友们最喜欢吃的零食,今天我们就来一起了解一下既好看又好吃的水晶棒棒糖怎么做。
食材
1
珊瑚糖 100g
2
水 10g
3
柠檬香精 适量
4
食用色素 适量
5
糯米纸 适量
方法/步骤
1
碗中放入珊瑚糖。
2
加入清水搅拌。
3
锅点火加入柠檬香精。
4
温度上升至165度离火,用余温升温。
5
加入食用色素。
6
倒入圆形摸具中。
7
放上棍和糯米纸。
8
锅中放水和珊瑚糖。
9
搅拌后煮至165度离火。
10
静置到大气泡消失。
11
倒入圆形摸具中晾亮即可。
12
成品如下。
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