很多朋友喜欢吃西兰花炒虾仁，下面和大家分享一下西兰花炒虾仁的做法，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
虾、西兰花 适量
2
蒜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒 适量
方法/步骤
1
把西兰花掰开洗净，泡盐水10分钟。
2
锅中倒水烧开，加几滴油，放入西兰花焯水两至三分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3
往提前洗净的虾仁加入料酒、酱油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4
起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色，加入西兰花、酱油、盐，翻炒均匀即可出锅。
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