蛋炒饭是最简单的一种炒饭，也是深受大家喜爱的一种主食，那么蛋炒饭要怎么做才好吃呢，下面就简单说一下蛋炒饭的做法吧。
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 2个
3
葱 两根
4
食用盐 适量
5
色拉油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭
2
三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
3
蛋液打散打匀。
4
坐锅热油。
5
倒入蛋液。
6
转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
7
不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
8
倒入冷饭。
9
用勺把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
10
倒入葱花。
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翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行（我们家基本上就不放了）。
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香喷喷装盆。