平常在家喝点小酒，就想做点下酒小菜，即可口，又清爽，美不可言。
食材
1
花生 适量
2
芹菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
大料 适量
7
食盐 适量
8
味精 适量
9
料油 适量
方法/步骤
1
取花生适量，用水泡发，洗净。
2
锅内放水，加入花生、葱、姜、大料，少量食盐，大火煮开6分钟左右，至熟透。
3
浸泡一会便于入味。捞出凉水沥干，剪出里面的材料，备用。
4
胡萝卜芹菜清洗干净，切成小段备用。
5
锅内放水适量，先放入胡萝卜烧开，加入料油，等胡萝卜熟了之后再加芹菜煮一两分钟，捞出沥干。
6
放入花生，加盐、味精拌匀即可。