平时，人们吃长豆角一般是吃面条时的拌菜，很少炒着吃，现在就做一道长豆角炒肉，相信做完的味道一定棒棒的，好吃又下饭。
食材
1
长豆角 500克
2
肉 100克
3
红辣椒 1个
4
生抽 25克
5
盐 5克
6
料酒 25克
7
花椒粉 2克
方法/步骤
1
准备好食材，长豆角洗净，肉洗净。
2
把长豆角切成一寸长的段，肉切成小薄片，葱切丝，红辣椒切段。
3
锅内放油，油热后，先放入肉片。
4
肉片改色后，放入葱花和红辣椒段，炒香。
5
加入料酒和生抽，把肉炒出香味。
6
然后倒入长豆角段，翻炒。
7
加入盐，适个人口味添加，建议不要放太多。
8
加入花椒粉，继续炒。
9
适量加入些清水，以免糊锅。
10
待长豆角炒至软烂，就可以出锅装盘了。
注意事项
1
长豆角一定到炒到熟透，不熟吃了会中毒。
2
因为炒得时间长，所以要适量加水，增加长豆角的水份。