健康功效鸡翅:温中 土豆:消肿 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材
1
鸡翅 六只
2
土豆 200克
3
胡萝卜 100克
4
洋葱 100克
5
蒜 二瓣
6
黄油 10克
7
日式咖喱块（苹果蜂蜜风味） 60克
8
椰浆 30ml
9
盐 一茶匙
10
料酒 15ml
11
罗勒叶 装饰
方法/步骤
1
1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
2
2.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
4
4.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
5
5.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
6
6.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。
7
7.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
8
8.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。
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