家常版的红烧排骨，希望可以帮助到大家。
食材
1
排骨 2斤
2
料酒 适量
3
老抽 适量
4
油 适量
5
盐、葱、姜、大料 适量
6
冰糖 适量
7
胡椒粉 适量
8
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备排骨，放入锅中，加水、料酒，煮沸后捞出待用
2
锅内放底油、冰糖，熬粘稠后放入排骨，上色，然后加入水、料酒、老抽、水、盐、鸡粉、胡椒粉煮沸。
3
煮沸后，把沫撇去，煮40-50分钟收汁就可以出锅了。
注意事项
1
冰糖要适量
2
底油和冰糖炒粘稠后放排骨
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