红烧排骨简介排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
工具/原料
1
主料
排骨400g
2
配料
油适量
盐适量
辣椒粉适量
姜适量
大蒜适量
老抽适量
步骤/方法
1
准备好姜，蒜。
2
将姜，蒜切好。
3
烧开水，将排骨放入。
4
过水后捞出待用。
5
重新热锅，加入油，将排骨倒入煎至微黄。
6
加入姜，蒜，爆香。然后加入适量水。
7
加入老抽和辣椒粉。大火收汁！
注意事项
排骨过水可以久一点，比较容易吃。
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