云吞大概是冬季最能带来温暖的食物之一了，暖暖的汤，配上一个个饱满的云吞，让寒冷烟消云散，下面就来看看云吞怎么做吧。
食材
1
猪肉馅 适量
2
鲜虾 6只
3
葱 适量
4
姜 适量
5
云吞皮 适量
6
醋 1勺
7
香油 少许
8
盐 少许
9
洗净的紫菜 适量
10
虾皮 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将虾用牙签挑出虾线，剥去虾壳，剁成泥倒入猪肉馅的盆中。
2
馅中加一半葱姜水，用筷子搅拌肉馅直至水全被吸收。
3
再加入少量葱姜水继续搅拌，搅打上劲出浆即可。
4
加生抽、盐搅拌均匀，静置10分钟。
5
取一张云吞皮，把肉馅放中间平抹摊开，将云吞皮轻轻对折，向下弯曲两个角黏住。
6
取一只干净的碗，放醋、香油、盐、紫菜、虾皮、胡椒粉。
8
开锅后将云吞汤成入碗中，放入云吞就完成了。
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