老爸爱吃红烧肉，老公也爱吃，俺滴家宴里可以考虑加上这道倍受好评滴肉菜。
食材
1
五花肉 适量
2
花椒粒 适量
3
生抽 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
2
将五花肉切成麻将块大小，洗净后放入汤锅。
3
加葱段和姜片、花椒粒、大料、添水至没过五花肉1寸高的位置。
4
大火煮沸后，撇去沫子和花椒粒，盖盖转小火炖30分钟。
5
依次加入黄酒、老抽和生抽。
6
此时肉块呈白色，微小火炖40分钟左右。
7
加冰糖，转中火炖20分钟。
8
肉在锅里时间越久越上色，也更熟烂。
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