排骨含有丰富的蛋白质、脂肪，藕含有丰富的维生素、淀粉，用排骨来烧藕，味道清香，营养全面，是人们特别爱吃的美食之一，今天来介绍一下排骨烧藕的做法。
食材
1
排骨 1000g
2
藕 1000g
3
大蒜 5g
4
姜 5g
5
花椒 4g
6
桂皮 3g
方法/步骤
1
将排骨1000g洗净剁成块备用；
2
将藕1000g去皮洗净切成块；
3
将姜、大蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；
4
将排骨放入高压锅中；
5
加入切好的藕块；
6
加入切好的调料和6g食盐；
7
加入400ml水，盖上锅盖，压10分钟；
8
加入4g鸡精；
9
起锅，美味的排骨烧藕就做好了。
小结：
1、准备好排骨、藕和调味品；2、将排骨和藕放入高压锅中，加入调料和水；3、盖上锅盖压10分钟；4、加入适量鸡精。
注意事项
藕和排骨一起放入高压锅中压10分钟即可。