彩椒炒南瓜丝简介南瓜常吃，可小南瓜真的很少吃，昨天买个小南瓜，因为瓜里面籽有点老，所 以挖去瓜籽后，弯弯的小南瓜变得很不好切丝，加上水平有限。反正是切的很糟糕 拉，不过，二者合一，清淡爽口很不错呵呵，所以，见者别见笑阿哈哈...我正努力 学习呢。
工具/原料
1
主料
小南瓜1个
红彩椒半个
黄彩椒半个
2
配料
盐适量
蒜2瓣
鸡粉少许
食用油适量
步骤/方法
1
南瓜，彩椒洗净备用。（用半个拍照，实用一个）
2
南瓜切丝。
4
蒜切粒。
5
锅里放适量油小火爆香蒜粒。
6
倒入南瓜丝大火翻炒至瓜丝软身。
7
放入彩椒丝，调入盐翻炒至彩椒稍软身，调入鸡粉炒匀即可上碟。
注意事项
注意事项1. 南瓜丝别炒太久，断生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在锅里兜兜 就可以了。 2. 炒蔬菜类尽量别放太多调味料，保持蔬菜原味最好。