肥牛金针菇的做法
食材
1
肥牛卷 300克
2
金针菇 400克
3
小红辣椒 8个
4
食用油 适量
5
食盐 1勺
6
藤椒 适量
7
干辣椒 4个
方法/步骤
1
金针菇切掉根部，洗干净
2
锅里放入三碗水。
3
烧开水之后放入金针菇。
4
大火烧开，焯一下金针菇。
方法/步骤2
1
金针菇捞出备用。
2
炒锅倒入适量的油，加入藤椒、泡椒、干辣椒、红剁椒。
3
爆香。
方法/步骤3
1
放入适量的水或者高汤，加一勺盐。
2
烧开之后放入肥牛。
3
肥牛变色之后关火。
注意事项
1
肥牛稍微一烫就可以了。
2
放入肥牛稍微一烫就可以了。注意小火