银耳可以煲牛腩银耳汤,山药排骨银耳汤,老鸭栗子银耳汤下面小编来告诉大家怎么做。
方法/步骤
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牛腩银耳汤牛肉富含蛋白质和微量元素,其中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,既能增强免疫力,又能健脾养胃。牛肉加银耳,给身体多重营养,提高抵抗力和美容养颜就靠它啦! 材料牛腩400g,大葱半根,姜适量,银耳:普通银耳10g,金燕耳本草银耳:6g,调味盐适量[ 步骤 ]1. 普通银耳提前3-4小时泡发(金燕耳本草银耳免洗免泡)2. 普通银耳剪去蒂头撕碎备用3.姜切片、葱切段备用4. 牛腩凉水下锅、加入葱段和姜、烧开后捞出洗净备用5. 砂锅内加入清水、牛腩、银耳、葱段、姜片,小火炖1小时(水要放足,中途不要加水)6. 加入适量调味盐
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山药排骨银耳汤山药中富含多糖,能够健脾补肺、促进消化。肠胃功能不好容易导致睡眠质量差,山药也有清心安神的作用。而排骨中有丰富的钙,能够增强抵抗力,帮助抵御病毒的入侵。银耳具有美容养颜,滋阴润肺和润肠通便,与山药排骨搭配可谓是不可多得的营养丰富组合。材料排骨500g,山药1根,枸杞适量,银耳:普通银耳10g,金燕耳本草银耳:6g,调味盐适量[ 步骤 ]1. 普通银耳提前3-4小时泡发(金燕耳本草银耳免洗免泡)2. 普通银耳剪去蒂头撕碎备用3.山药削皮切块(建议带手套)、排骨切块备用4.排骨凉水下锅,烧开后捞出洗净备用5.砂锅内加入清水、排骨、山药,银耳、小火炖1小时(水要放足,中途不要加水)6.加入枸杞,煮5分钟7.加入适量调味盐
注意事项
普通银耳要煮3小时左右,如果银耳是选用的普通银耳,那么可以先把普通银耳煮好之后再放入和其他食材一起煮。金燕耳本草银耳只需要煮20分钟就可以了,如果有些食材煮20分钟就好了,那20分钟就可以出胶,然后要慢炖一小时左右的可以一起放进去,也可以在快出锅20分钟前放就好了。
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