在日常生活中 很多朋友不知道茄子砂锅的家常做法 那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助
食材
1
茄子 一个
2
肉末 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
干辣椒 适量
6
料酒 适量
7
红烧酱油 适量
8
生抽 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
1.茄子去蒂切小段，放点盐拌匀腌一会。
2
2.肉切小丁加料酒，生抽拌匀腌15分钟。
3
3.起锅加热，放油加入姜蒜末。
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4.再加红辣椒。
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5.然后放入茄条大火翻炒，煸炒至断生，盛出来备用。
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6.锅内加适量的油，开始炒肉丁。
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7.炒变白了，再把茄条放进去一起翻炒。
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8.加适量的红烧酱油，生抽，少许白糖。
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9.炒至茄条润色。
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10.然后加适量的开水。
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11.转至砂锅小火慢炖8分钟左右即可。
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以上就是小编带给大家的茄子砂锅的家常做法的关键所在，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法
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