家常面食！
食材
1
面粉 500克
2
猪肉馅 350克
3
酸菜 300克
4
葱末 10克
5
姜末 10克
6
料酒 1/2茶匙
7
酱油 1茶匙
8
食盐 适量
9
胡椒粉 1克
10
香油 1茶匙
11
食用油 2茶匙
步骤/方法
1
面粉加入温水合成光滑的面团松弛30分钟
2
馅料食材：猪肉馅、东北酸菜
3
肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、料酒、酱油、食用油、香油搅拌均匀
4
酸菜冲洗两遍切末
5
切好的酸菜轻轻攥一下，挤去水分（不要太干）放入肉馅中搅拌均匀成馅料备用。
6
松弛好的面团揉匀、下剂子 ，擀成四边包中间稍厚的面皮。
7
取馅包饺子。
8
按自己习惯包好
9
所有的依次包好，准备下锅煮饺子啦！
10
包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了。
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