味道鲜美，咸淡相宜，可要收好咯~
食材
1
嫩豆腐 180克
2
蛋黄 2个
3
虾仁 30克
4
淀粉水 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
嫩豆腐打成均匀大小的方块。
2
剥出咸鸭蛋黄并捣碎。
3
基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下。
4
热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒，加入一碗开水熬半分钟。
5
放入豆腐块煮几秒钟，再加入虾仁煮开。
6
加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，加入淀粉水勾芡。
7
最后水煮开撒入葱花点缀。
8
关火装盘，美美的食用啦！
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