土豆青椒炒五花肉，一道好吃的下饭菜。
食材
1
土豆 一个
2
五花肉 适量
3
青椒 适量
方法/步骤
1
土豆，削去外皮，切成薄片，用清水浸泡去掉土豆片外表的淀粉，备用。
3
青椒，清洗外表，切去头部剖成两半，去籽，切成小段备用。
4
热锅少油，放入五花肉中火煎至两面焦黄，略出油。
5
五花肉炒至略出油，加入土豆片一起翻炒。这期间要不停翻炒，让五花肉与土豆片充分受热。
6
炒至五花肉出更多的油，土豆片两面略焦后加入青椒翻炒，加入生抽、豆瓣酱调味。炒到青椒表面略焦软即可关火出锅装盆开吃了。
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