蒜蓉粉丝蒸蚝仔牡蛎肉。
食材
1
牡蛎肉 400克
2
龙口粉丝 2把
3
蒜 适量
4
姜 2片
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
盐 少量
8
葱花 适量
9
小红椒 2个
方法/步骤
1
新鲜牡蛎肉，清水冲洗干净控干水分。
2
粉丝提前用温水泡软。
3
大蒜和一点姜切末，辣椒切圈，葱花备用
4
热油锅，多放点油加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下。
5
关火乘出，加入酱油，盐，蚝油拌匀。
6
把粉丝捞出稍稍剪段，铺上牡蛎肉。
7
均匀浇上蒜蓉辣椒酱汁。
8
锅内水烧开，再放入食材大火蒸8-10分钟即可。
9
最后半分钟加入葱花再蒸一下，出锅美食完成。
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