今天带来的是蒜蓉粉丝鲍鱼虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
粉丝 一把
2
虾 十二只
3
鲍鱼 三个
4
蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）
5
辣椒酱 1勺
6
油 1勺
7
生抽 四勺
8
蚝油 两勺
9
糖 10克
10
鸡精 1勺
11
葱 10克（个人口味酌情增减）
12
香菜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
水烧开，拿一捆昨晚买的粉丝下锅，煮两分钟。
2
煮好的粉丝捞出过凉水，备用。
3
大蒜切末，家里没有小米辣，就加了两勺辣椒酱备用。
4
锅里加四五勺油，烧热，浇在蒜蓉辣酱里，呛出香味。
5
生抽，蚝油，糖，味精搅拌好，倒入蒜蓉辣酱里，搅拌均匀。
6
鲍鱼处理干净切片，原谅我这常年不下厨的人的无敌刀功。没有买鲜虾，我用虾仁代替。
7
锡纸盒里铺上一层粉丝。
8
铺上虾仁，淋上调好的蒜蓉酱
9
铺上鲍鱼片
10
淋上蒜蓉酱，再加点水。上下火180度烤15分钟。
11
撒上葱花、香菜，可以开动啦～ 小麻同志说这是今晚最棒的菜，哈哈哈...
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