塘角鱼好吃，但是不会处理的话，味道会比较腥臭。下面我和大家分享一个处理塘角鱼的方法，希望大家能够喜欢。
食材
1
塘角鱼 一条
2
花生油 少许
3
食盐 少许
4
蚝油 少许
5
料酒 一小勺
6
酱油 半勺
方法/步骤
1
准备好一条塘角鱼备用。
2
将处理好内脏的塘角鱼再次清洗干净备用。
3
把塘角鱼砍成几段备用。
4
切好的塘角鱼装在碗中备用。
5
往碗中加入适量的花生油、食盐、料酒、蚝油和酱油，最后搅拌均匀，腌制半个小时，即可上锅蒸。
注意事项
1
塘角鱼比较少鱼刺，所以也适合小孩子吃。
2
加入少许的料酒腌制，可以有效除腥味。
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