碧绿的颜色配上金黄的鸡蛋，好看又好吃，爽口。
食材
1
蚕豆米 适量
2
鸡蛋 适量
3
温水 适量
4
白醋 适量
方法/步骤
1
把蚕豆米的嫩壳也剥掉了，这样炒出来的蚕豆米特别嫩，用清水冲一冲就好了。
2
鸡蛋打散，加点盐和温水，适量的温水可以让鸡蛋炒出来蓬松又滑嫩。
3
锅烧热，倒稍微多一点儿油烧七八成热，鸡蛋淋进去炒蓬松后盛出来备用。
4
锅里的余油炒豆米，中小火翻炒，加一汤匙白醋去豆腥，但不要加太多吃出酸味。
5
豆米差不多熟的时候，鸡蛋放进来一起炒，最后用盐调味即可，装盘。
6
完成
上一篇：老婆与小三的区别
下一篇：什么样的女人适合做老婆