椒盐虾做法简单，而且成功率极高，适合在家庭制作
食材
1
虾 适量
2
椒盐 适量
3
葱 适量
4
生姜 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
1.大明虾，去虾须、去额头刺开背、去虾线.
2
2.去虾线，洗净。加入：料酒、生姜、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟
3
3.热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去
4
4.煎炸至两面酥脆，捞起来
5
5.刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香
6
6.倒入炸好的虾，椒盐、葱。翻炒一下。即可出锅
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