鸡肉别直接下锅炒，教你1个好吃做法
食材
1
鸡 1
2
食盐 1
3
料酒 1
4
淀粉 1
方法/步骤
1
准备一只洗净的鸡，切块，加适量食盐、料酒、一勺淀粉，用手抓匀腌制30分钟
2
.香菇泡发后对半切开
3
起油锅，爆香葱姜蒜
4
再倒入鸡肉炒出水分
5
添加适量白糖、胡椒粉、食盐翻拌均匀
6
然后将鸡肉装入砂锅，加入开水，没过鸡肉
7
再起油锅，倒入香菇、黑木耳、黄花菜，炒干水分，往砂锅里放入配菜，多加一点汤，再加入青红椒焖煮2分钟即可
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