“我家过年必备的炸酥肉，沾椒盐吃，炖汤吃都美味。”
食材
1
猪后腿肉 300克
2
花椒粉 ·5克
3
胡椒粉 6克
4
白酒 8克
5
鸡蛋 50克
6
玉米淀粉 15克
7
食用油 6克
方法/步骤
1
后腿肉一块。
2
肉切条。
3
放入所有调料。
4
拌匀，炸酥肉。
5
炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆
6
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用
注意事项
1
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事实证明还是五花肉炸的酥肉香呀。
2
花椒粉多放一些。
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