炸鸡翅是每个孩子的心头爱，外酥里嫩，十分美味
食材
1
鸡中翅 若干
2
生抽 2勺
3
料酒 1勺
4
耗油 1勺
5
胡椒粉 少许
6
葱花 适量
7
蒜末 适量
8
盐 少许
9
淀粉 50g
10
面粉 50g
11
姜片 3片
12
面粉 适量
13
辣椒面 适量
方法/步骤
1
将葱姜蒜切好备用
2
鸡中翅清洗干净，放干备用
3
将鸡中翅划刀
4
取碗，加入生抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉，葱末，蒜末，姜片搅拌均匀，放入鸡翅，抓匀，腌制半小时以上
5
淀粉面粉1比1比例混合搅拌，在鸡中翅表演裹上一层搅拌好的粉末
6
起锅加油
7
放入鸡翅，炸至金黄，捞出控油，再次入锅复炸
8
出锅撒上辣椒面即可食用
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