做饭水放多了，煮出来的饭就特别的软，水放少了，煮出来的饭又特别的硬。那么做饭怎么放水，放多少水才合适呢，小编就为你介绍两个方法，用这两个方法来掌握做饭放水量，煮出的饭不软不硬还好吃。
方法/步骤
1
用水把米淘好后，剩余一些水在锅里。
2
用饭勺把锅里的米均匀的摊平。
3
把米摊平后，把饭勺轻轻放在米上，不要用力压。然后让水刚刚没过饭勺即可。
4
如果水高于饭勺，就撇掉些水，低于饭勺就再填点水。
5
第二种方法就是用手指量，把食指放入米水中，让手指刚好接触到米。
6
让水位和食指的第一节平齐就可以了。
注意事项
在测量水的时候，饭勺或者手指一定要刚刚触及到米，不要用力，否者就不准确了。
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