比较喜欢吃牛肉丸，但是市面上很多都是用化学制剂调出来的肉味，都是淀粉，别说牛肉，牛毛都没有，自己淘了个菜谱，跟大家分享下
工具/原料
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牛肉丸的原料：牛肉；
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牛肉丸的配料：玉米、香葱少许、生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒；
步骤/方法
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1、将牛肉洗净；
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2、牛肉切成小块，放搅碎机里打碎，加入生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒腌制；
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3、用筷子姜牛肉打成胶状，再与玉米香葱拌匀，捏成丸状即成，可以在汤里煮熟，亦可以蒸熟。
注意事项
拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉，这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。
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