做一道美美的排骨
食材
1
排骨 600克
2
鸡粉 1汤勺
3
大蒜 60克
4
生抽 1汤勺
方法/步骤
1
排骨剁块，用清水浸泡2小时，去血污
2
加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟
3
锅烧热，放油，下排骨煎烧至两面焦香
4
葱姜，干红椒入锅烧香
5
加入适量的老抽烧制上色
6
沏入开水，加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟
7
当国内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜和小红椒
8
开大火，收汁，出锅
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