排骨和芹菜的营养价值高，而且味美~现在教大家一个荤素搭配的好方法，好吃到爆!
食材
1
排骨 一根
2
芹菜 250g
3
蒜 2颗
4
姜 3片
5
耗油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 一勺
8
生粉 适量
方法/步骤
1
排骨切块，洗净。加过面的水，放姜和盐煮5分钟。在锅里焖3分钟左右。
2
将煮熟的排骨去水，加入盐，鸡精，耗油和生粉，搅拌均匀，每块排骨上都粘上配料。
3
热锅，放几勺油，盖住锅底为标准。热油后放入排骨。两面炸至金黄色，捞出备用。油不动。
4
芹菜去叶，洗净切条，刀打横切。蒜拍碎。炸排骨剩下的油放入蒜，继续炒熟芹菜，放盐，加入排骨翻炒几下即可盛出。
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