豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一，豆腐立面蛋白质的含量较高，而且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近，最主要是价格不贵,营养有健康，今天我给大家介绍一下家常豆腐的做法，希望大家吃的健康营养。
食材
1
豆腐 400克
2
青红辣椒 适量
3
食盐 适量
4
豆瓣 适量
5
葱、姜、蒜 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
1、首先把葱、姜、蒜洗净切碎备用，把青红辣椒切段备用；
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2、把买的豆腐放入锅中蒸10分钟。然后拿出来晾凉切成菱形备用；
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3、取锅倒油，等油加热到6成热的时候，放入切好的豆腐，煎至豆腐两面颜色变黄出锅备用；
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4、把油烧热至7成热的时候放入切好的青红辣椒段爆炒，再放入葱、姜、蒜爆香，在放入一勺辣酱，炒出汤汁；
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5、最后把煎好的豆腐放进去，翻炒，放入一小勺糖，适量生抽，翻炒至汤汁快干的时候，放入少许盐既可以出锅食用。
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