香菇健康养生食谱精选

不少人除心理上的压力以外,工作加班到深夜、饮食不规律等因素皆让身体感受到过度压力,导致免疫力下降。如果漠视不管,有可能大病小病都会找上你了喔!其实,只要自我的健康管理做好,这些都可以事先预防的。在此,推荐大家多摄取健康养生的好细菌,进行“菌活”(细菌活动)。其中,香菇所含的菌种,是唯一能透过直接食用就摄取到的营养。利用美味又方便摄取的“香菇“,替自己打造一个高抗压的身体,何乐而不为呢。哪些食物有益肠道健康?想要健康的身体,首先需要调理好肠道的状态,这也是为何会建议大家多摄取好细菌的原因。只要多摄取能帮助消化吸收,促进排泄的食物,便能整顿肠内环境,进而提升免疫力。代表性的食物为:各类发酵食品,以及富含食物纤维的食物等。当中,香菇的食物纤维含量非常丰富。除了能有效刺激肠道,预防便祕以外,更能帮助因为压力而失去活力的肠道恢复健康。而且实验发现多吃香菇,还能达到放松心情的效果。借GABA放松心情GABA为胺基酸的一种,能有效抑制神经的不安定,达到放松的效果。最近的研究中发现,GABA在白鸿喜菇及鸿喜菇中含量特别丰富。而且白鸿喜菇及鸿喜菇口感清爽,适合各种菜色变化。平常做菜的时候适度添加,就能简单轻松地摄取GABA!食疗养生精选:三道菌活食谱1香菇味增汤本来就是细菌制成的发酵食品味增,和香菇中最天然的好菌,两者搭配摄取效果加倍!将菠菜和香菇一起切丝1公分后加至汤底,再洒上白芝麻,暖呼呼美味的香菇菠菜味增汤,就此完成。2白鸿喜菇美肌浓汤将芦笋一束细切成2~3公分后,和白鸿喜菇汁100㏄、200㏄的水及40g的玉米片一起放入温锅中炖煮。再加入200㏄的鲜乳,熬至玉米片融化呈现浓稠口感后,加入盐・胡椒调味即可。白鸿喜菇富含有美容效果的维他命B群、芦笋中的维他命C,有抗氧化效果及辅助胶原蛋白形成的功效,鲜乳则具有整肠作用,白鸿喜菇浓汤不仅让肠胃零负担,还有卓越的美容效果!可说是简单又不费时,而且营养均衡的一道食谱。3美肌素食菜谱:炒香菇这道可说是最厉害的简单食谱。将白鸿喜菇、柳松菇或是杏鲍菇等香菇400g和洋葱1个、生姜1块,以橄榄油清炒。香菇炒至微焦后,加入醋3大匙、盐1/2小匙、少许胡椒,盖上锅盖以中火闷煮5~6分钟。最后,洒上七味粉提味即完成。频繁的外食容易造成营养不均衡,进而导致蛋白质、脂肪摄取过量,维他命、矿物质摄取不足的问题发生。以上三道食谱皆能简单又轻松地摄取到香菇的营养素,注重肌肤保养的朋友务必一试。让我们注意饮食营养均衡,整顿身心,精神抖擞地度过每一天吧!资料来自新浪博客：食疗养生头道菜 秋季养生