莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症状。它含有一定的微量元素锌、铁，很容易被人体吸收。
食材
1
莴笋 1根
2
肉 一两
3
油、盐 适量
4
蒜叶 一根
方法/步骤
1
先把莴笋皮削掉，洗干净再切成片装盘里待用
2
肉洗干净，切成小薄片，把蒜叶也准备切好备用
3
拿来炒菜锅加热倒入菜籽油烧熟放入肉片炒
4
肉片里加点料酒和生抽可以去腥还可以增加味感，颜色也好看点
5
盘子里的莴笋倒入锅里大火快速翻炒
6
莴笋到八分熟的时候加盐、蒜叶继续翻炒
7
莴笋炒至熟透，香喷喷的莴笋肉片就可以出锅开吃了
注意事项
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