香喷喷的香煎肉饼，制作简单又美味，加入洋葱，让口感多了些不同，表面煎至焦香上色，肉饼一咬下口，不会太干，有些许汤汁，简单家常的香煎洋葱肉饼。
食材
1
猪肉馅 250克
2
土豆 500克
3
洋葱 100克
4
盐 3克
5
黑胡椒碎或粉 1.5克
6
黄酒 5克
方法/步骤
1
土豆去皮切大厚片放盘中，大火蒸十五到二十分钟左右，取出晾凉。
2
肉馅中放盐，黄酒和黑胡椒搅匀，再放洋葱末拌匀。
3
把凉土豆放入肉馅中。
4
用手抓匀后挤成丸子形，然后压扁。
5
炒锅烧热放适量油，把土豆饼放下去。
6
中小火慢煎至焦黄起壳后翻过来再煎一会儿就可以了。
注意事项
煎的时候要提前把锅用油涮好，小心粘锅。油不要多，不然吃的太油，一定要把两面煎焦黄才好吃。用好的牛肉也可以做这个菜，味道会更好吃。
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