我们需要感谢大自然的馈赠。山药深埋在泥土中，是怎样的情怀孕育出洁白细腻的根茎。用泥土到餐桌，挖山药也是辛苦的劳作。
我感谢山药，它的温和清涟都打动着我。我喜欢洁白与细腻，它的作法多样，煲汤，清炒，做羹。下面介绍山药的最常见作法，煲汤。
工具/原料
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材料：散养小公鸡一只，山药一根
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辅料：葱姜
方法/步骤
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小公鸡洗净，切块
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小公鸡放入冷水锅中，大火烧开后放入白酒。小火炖40分钟。
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山药洗净，去皮，切成块。
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山药放入锅中，烧开后，小火炖5分钟，加入适当的盐。
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热腾腾的山药野山鸡汤做好了。
注意事项
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山药的作用：1.降血糖作用 2.对免疫功能的影响 3 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
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洗山药时，小心皮肤过敏
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