红烧鸡肉块是常见的家常菜，味道却不同凡响。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，无需复杂的加工调味，便能激发鲜味，得到融化唇舌、令人感动的美味。酱汁丰厚，鸡肉柔嫩富有弹性，却饱满地吸收了汤汁之中的鲜美，简单下饭。
食材
1
鸡 1只
2
蒜 适量
3
大葱 适量
4
料酒 适量
5
白糖 适量
6
酱油 适量
7
清水 100g
方法/步骤
2
剁成方的块
3
准备的调味料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油
4
倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌30分钟
5
捞出控干，下入热的油锅中
6
倒入适量的清水
7
放入白糖
8
加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅