猪蹄黄豆简介黄豆炖猪蹄是一道女士美容的佳肴，是补血美容的家常菜，爱美的女性不妨有时间经常做来吃吃。据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳，养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法极其简单，比较容易掌握。
工具/原料
1
主料
猪蹄2个
2
配料
盐适量
枸杞适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
香叶适量
自制山楂酒适量
黄豆适量适量
红枣适量
步骤/方法
1
猪蹄去掉毛（我们一般都是用火烧焦，然后用温水泡，再用刀刮净上面的毛），然后用水冲洗干净，在用刀剁成块状，黄豆提前用水泡一下大约5个小时左右备用；
2
锅内填上半锅水放入切好的猪蹄，放入大料，花椒，香叶葱段，姜拍碎，倒入山楂酒，煮开后撇去浮沫。
3
大火烧开后转小火，猪蹄炖大约30分钟放入泡好的黄豆，继续小火炖，黄豆快要熟的时候放入红枣，在炖10分钟即可调味，，，，
4
一碗软糯香甜的黄豆炖猪蹄端上了餐桌。
注意事项
红枣一定要等猪蹄炖熟再下锅，不然的话炖烂了影响口感和卖相。
上一篇：cpu怎么看性能参数
下一篇：猪蹄炖黄豆的做法