今天小编与大家分享辣子鸡做法。
食材
1
鸡腿 200克
2
葱 5克
3
姜 5克
4
料酒 8克
5
胡椒粉 1克
6
白砂糖 3克
7
干辣椒 15克
8
生粉 10克
方法/步骤
1
鸡腿切块
2
碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀
3
加入生粉，搅拌均匀
4
锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄
5
锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香
6
加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀
7
倒入鸡块，翻炒均匀
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